För god kvalitetsöl och för miljön

Jag brukar säga att jag är för god kvalitetsöl och för miljön. Varför räcker det inte med bara god öl? Jo, på samma sätt som jag är intresserad av vad jag stoppar i mig när jag äter så är jag det också när jag dricker. När maten nu för tiden med exempelvis alla lättprodukter och bröd som håller hur länge som helst, får man anstränga sig för att hitta mat som innehåller bra råvaror. Det brukar alltid smaka bättre då och jag inbillar mig att det dessutom är nyttigare. Dessutom uppskattar jag ett gott hantverk.

När det gäller miljön vet vi alla varför det är viktigt. Frågan är snarare hur mycket vi bryr oss och vad vi orkar göra för att få skutan på rätt kurs. Själv är jag inte beredd att ge upp flygresor för att hjälpa miljön. Vad jag däremot försöker göra är att handla närproducerat. Då får man ner utsläppen från onödiga transporter och ofta dessutom godare grejer av bättre kvalitet.

Igår gjorde jag en insats! Jag tog mig till Gårda i Göteborg och inhandlade två av mina lokala favoriter: Oceanbryggeriets IPA, Ocean India Pale Ale, och Dugges folköl, Brandmästare Andréns Törstsläckare (om inte världens så åtminstone Sveriges godaste folköl). Två lokalproducerade flugor i en smäll, både för strupen och för miljön.

Senare på kvällen fick Törstsläckaren (haha, göteborgshumor) sällskap av pasta med broccoli- och tomatsås. Tjejens föräldrar fick smaka på ölen och tyckte att smaken var god men "väldigt speciell". Så är det när man inte kommit i kontakt med hur humle smakar och doftar när den behandlats väl.

Stöd din lokala bryggare! För strupen, och för miljön!