Sedan i höstas har Mikeal Dugge bryggt lageröl som har sålts för fullt i Göteborgs bättre ölpubar. Mest tillgänglig har Lager No 1 varit. Den smakar och doftar som en amerikansk lager borde göra, fylld till bredden med Hallertau Brewers Gold, Cascade och Columbus. Lager No 1 blir tillgänglig i hela riket då den dyker upp i Systembolagets fasta sortiment 23e mars. Till puben Old Beefeater Inn har han bryggt husölen Old Beefeater Inn House Lager som är mer klassisk, lite som en frisk tysk eller tjeckier.
Den senaste lagerölen från Dugges är Dugges Spring Beer. Den släpptes första februari som en del av Systembolagets vårlansering. Tanken är att ölen ska passa till det starka kryddiga köket. Humlekryddningen består av Perle, Cascade och Simcoe. Ölen ska enligt plan, likt resten av vårlanseringen, finnas tillgänglig fram till maj.
Dugges Spring Beer - 4,7%
Doften är är rejält frisk. Sötsyrlig apelsin, passionsfrukt och päron för tankarna till Hawaii-musik och bastkjolar. Lite maltdoft går försiktigt igenom. Fräscht!Smaken går i samma stil. Det är fruktigt med en massa citrusfrukter och fox-kola. Beskan är förvånansvärt låg för att vara en Dugges-öl.
Fylligheten är lätt och kolsyran medel.
Bra: Ännu ett fint hantverk från Mikael Dugge som säkerligen går hem hos de flesta. Så här i mitten på februari med snö och is utanför känns den alldeles för lätt. Jag önskar att det vore lite mer beska och något starkare smak. Som tur är får jag det när Lager No 1 tar plats på hyllorna. Samtidigt tror jag att Mikael har skapat en öl som ska passa Systembolagets kravspecifikation - det heta kryddiga köket. Jag får helt enkelt testa ölen i sitt rätta sammanhang. Det finns en rätt jag tror kan passa perfekt. Mer om det inom en inte allt för avlägsen framtid.
4 kommentarer: