Comments on Schnille och Schmak: BrewDog Paradox Isle of Arran

Mycket tråkigt att rökigheten "avtar". G...

2009-11-20T08:15:08.431+01:00

Mycket tråkigt att rökigheten "avtar". Ganska konstigt egentligen men jag antar att det är som så att resten av innehållet växer och tar över mer med tiden vilket gör att rökigheten inte "dominerar" på samma sätt.

BrewDog = sunkig öl = sant;-)

2009-11-19T23:07:44.932+01:00

BrewDog = sunkig öl = sant;-)

Jag lagrade "smokehead" ett kortare tag ...

2009-11-19T17:35:45.662+01:00

Jag lagrade "smokehead" ett kortare tag och det resulterade i mindre rök och en allmänt försvagad upplevelse, drack nyligen "smokehead" igen tack vare mr "stouten och kapitalet" som var lagrad sedan systemet släppet och den var nog ännu sämre så.. Iaf BrewDogs rököl tycker jag blir sämre med lagring. De baserar så mycket på upplevelsen av rök att ju mer den dör ut ju mer blottas deras "vanliga" väldigt tunna grund till "imperial stout". Tycker hela grejen är ganska sugig faktiskt, brygg en bra imperial stout först.. Lagra sedan på roliga fat.. BrewDog och Southern Tier måste vara de mest överskattade "craft beer" utspottarna just nu..

Tycker inte Smokehead varit lika god som första gå...

2009-11-19T12:25:19.926+01:00

Tycker inte Smokehead varit lika god som första gången jag drack den. Om det beror på att ölet blivit sämre eller på mig själv är en bra fråga - men jag gissar på det sistnämnda. Den är hursomhelst helt okej dock.

Har inte orkat prova/köpa Isle of Arran heller.

Jag tycker BrewDog gör helt ok öl, men det är klart att det är väldigt mycket snack och de är självklart långt efter Stone i kvalitet.

Det Anders And säger stämmer v.g. Smokeheaden iaf....

2009-11-19T12:13:53.228+01:00

Det Anders And säger stämmer v.g. Smokeheaden iaf. Efter bara ett halvår i min källare hade rökigheten avtagit markant, och munkänslan hade blivit ganska tunn. Jag gillar fortfarande ölet, både färskt och lagrat, men jag tror att optimal laringstid är typ 2-3 månader. Då har rökigheten integrerats i ölet, men utan att försvinna för mycket och därmed ge ett alltför vattnigt öl.

//Benjamin i Lund

Jag tyckte oxo den var alldeles för tunn och mjäki...

2009-11-19T09:58:18.879+01:00

Jag tyckte oxo den var alldeles för tunn och mjäkig som de flesta av deras Paradox-produkter.Det finns dock ett undantag i form av Paradox Smokehead som jag tycker är ett lysande öl. Brewdog för mig är hype och icke prisvärda produkter. De försöker efterapa Stones koncept med att ha väldigt mycket attityd i sin marknadsföring men misslyckas ganska fatalt då deras produkter inte håller samma kvalitet över lag.

OK, nu har jag provat den igen. Jag provar batch 1...

2009-11-19T02:48:58.337+01:00

OK, nu har jag provat den igen. Jag provar batch 16, det var säkert den andra också, men skriver det för säkerhets skull. Till protokollet ska föras att jag provade Isle of Arran någon gång typ 4-6 november.

Denna gång inget skum alls. Utseendet är mörkt. Jag ger andersand att den inte är helt ogenomtränglig. När jag håller upp den mot ljuset (håller nära) så är den röd i kanten.

Smaken av choklad är större denna gång, annars ungefär lika. Smaken av fat och rökkaraktären tycker jag bibehålls från början till slutet av smaken.

Jag funderade om det var så att röken skulle avta med ålder, som humlearom gör. Andersand, har du provat att lagra rökiga öl?

Jag står fast vid Tokgod. Denna öl tycker jag är fantastisk. Jag respekterar att ni inte tycker det och förstår varför. Jag gillar att den inte är så tung och överkomplex. Det ger den "drinkability" vilket jag uppskattar. Detta sagt väljer jag inte denna öl om jag är sugen på en tung imperial stout.

Daniel

den är dock betydligt fylligare & gräddigare i...

2009-11-19T00:44:50.236+01:00

den är dock betydligt fylligare & gräddigare i sin fattappning.

Ni har nog dåliga lampor där hemma om ni tycker de...

2009-11-18T23:38:07.250+01:00

Ni har nog dåliga lampor där hemma om ni tycker den ser "ogenomtränglig" ut.. Tycker också deras grund imperial stout är alldeles för tunn och lagra den skulle jag inte rekommendera, då dör den fräsha rökigheten av och den tunna grunden blottar sig ytterligare och ölet blir ännu sämre.

Jasså minsann?! Tyckte den var på tok för tunn för...

2009-11-18T23:35:00.045+01:00

Jasså minsann?! Tyckte den var på tok för tunn för stilen samt att smaken inte utvecklades speciellt bra under tiden man drack. Som vanligt med Brewdogs Paradox serie med andra ord. Kanske borde koncentrera sig på att först och främst få fram en vettig "grund" Imperial Stout innan man lagrar den på femtioelva olika whiskybarrels. Bara ett förslag...

2009-11-18T23:30:04.992+01:00

Den här kommentaren har tagits bort av skribenten.