Comments on Schnille och Schmak: Angel's Share och Older Viscosity

Från min sida är det intressant att dess läsa om o...

2009-10-07T23:18:02.666+02:00

Från min sida är det intressant att dess läsa om olika personers upplevelser av olika event med öl i centrum, Öl ska va kul!!! Så jag ser det som ganska naturligt att mycket rapporteras om en stort event som Ölfestivalen.

Sen kan jag håller med om att det ibland kan finnas lite många onödiga/långa recention... ibland räcker det med att konstatera Ja eller Nej... och mer uppmärksamhet skulle kanske ibland ges bryggarna bakom dessa mästerverk, finns många sköna karaktärer och personligheter med väldigt olika bakgrund och visioner.

Sen är alltid skvaller om vad som händer, på väg in, i tankarna, hos bryggarna, på restaurangerna/pubarna intressant.

Sen är det ju för mig oxå mycket intressant att läsa om vad som önskas och efterfrågas av ölintresserade konsumenter, som importör är det ju vår målsättning att leverera både till era förväntingar och att försöka kunna överträffa dessa och driva/bredda marknaden för kvalitets öl.. kort sagt att främja ölkulturen i vårt land

rock on =D

Jonas Danielsson
Brill & Co

Det är faktiskt jag som tycker det börjar bli lite...

2009-10-07T17:04:06.136+02:00

Det är faktiskt jag som tycker det börjar bli lite tjatigt med SB&WF09. OK, det var en bra mässa och det fanns en massa riktigt bra öl, men nu borde vi sluta grotta oss i det som varit och se framåt mot nya höjder och vara lite nyskapande.

Jag gillar inte att fastna i rutiner. Jag vill göra något nytt, något fräscht. Jag vet bara inte riktigt vad det är just nu. Frustrerande.

Johan: jag och Carl gillar verkligen eran produktion med FemKpmmaNoll.TV. Det var nytt och fräscht. En frisk fläkt. Just nu lyssnar jag mycket på Craft Beer Radio för att få inspiration till något nytt och fräscht.

Jag vet inte, men jag tror inte jag och Carl har den bästa ingången till att recensera öl efter öl och pressa på en blogg. Jag tror vi är driftiga nog att hitta en annan ingång som verkligen blir unik, men jag vet att vi inte har lyckats hitta och förfina den än. Jag tycker själv det är roligare att skriva om bakgrunden och tankar kring öl (mina egna samt andra bryggares) än att skriva just smaknoteringar och betyg. Jag vet att jag börjar bli lite trött på kategoriserandet och bedömandet utifrån rigida villkor. Med det menar jag kommentarer som liknar "eftersom det står typ x på etiketten och jag anser att typ x ska smaka på detta vis är detta ett dåligt öl för det är mer en typ y." Extrem ölnörderi och fackindelning har sin plats men jag vet inte om jag är så bra på att arbeta och tänka på det sättet.

Tiden får utvisa vad schnille.se ska vara. En sak som är hyggligt säker är att jag från den 1 nov kommer ha mindre tid att prova och skriva om öl, då jag blir med arbete på heltid.

Jag tycker det är riktigt kul att prova, brygga, läsa och skriva om öl och jag önskar att jag kan göra det mer, större, bättre och mer inspirerat. Jag har lite idéer och Carl har också några idéer.

Vi kommer testa dessa idéer på er läsare för att se vad ni tycker. Skriv gärna kommentarer efter inläggen, det är så vi vet vad ni tycker är kul och vill läsa mer av. Maila också gärna med fler önskemål och tankar!

Jag är inte så bitter som jag låter, bara frustrerad över att jag håller på att bygga en idé i ett format och jag inte riktig kommer hela vägen än. Det kommer.

Daniel

Det är väl inge konstigt med att skriva om mässan?...

2009-10-07T12:21:56.028+02:00

Det är väl inge konstigt med att skriva om mässan? De som säger något om dina/era inlägg, är nog bara avundsjuka.
Keep it up, drinking good beer!