Inköpslista 15 mars 2010

15 mars kommer! Denna dag 2054 år sedan avrättades diktatorn Gaius Julius Caesar. Detta firar Systembolaget genom att släppa inte bara påskölen utan lite roligare öl också!

Dessa öl kommer jag att köpa:
1390 [29,80kr; 50cl] Dugges Påsköl [RB, Schnille]
1372 [19,90kr; 33cl] Fuglsang Easter Bird [RB]
11740 [54,90kr; 35,5cl] Founders Breakfast Stout [RB]
1301 [34,90kr; 33cl] Mikkeller Hoppy Easter [RB]
11733 [66kr; 33cl] BrewDog Cambridge Stone Juxtaposition Pilsner [RB]
1330 [29,10kr; 50cl] Pumpvikens Påsköl [RB]
1338 [26,90kr; 50cl] Sigtuna Easter Ale [RB]
1331 [27,90kr; 50cl] Sigtuna Röd Påsk [RB]

Dugges Påsköl gillade jag. Påminde mycket om Rudolf Ren Ale som jag uppskattar. Fuglsang Easter Bird tycker jag hade roligt namn plus att jag blev nyfiken på den. Founders Breakfast Stout behöver jag några stycken av. Mikkeller Hoppy Easter och BrewDog/Stone Juxtaposition hoppas jag ska stilla mitt humlebehov för ett tag framöver. Pumpvikens Påsköl såg inbjudande ut, och Sigtunas två påsköl köper jag för att jag tror på Mattias Hammenlinds förmåga att göra fantastisk bärs!

Dessa lämnar jag kvar till andra intressenter:
1395 [24,80kr; 50cl] Blåkulla Påsköl [RB]
11741 [159kr; 65cl] B.O.R.I.S. The Crusher Barrel Aged [RB]
11742 [44,90kr; 35,5cl] Founders Centennial IPA [RB, Schnille]
1309 [15,50kr;50cl] Eriksberg Påsköl [RB]
1399 [24,90kr; 50cl] Jämtlands Påsköl [RB]
1385 [17,50kr; 50cl] Mariestad Påsköl [RB]
1393 [19,30kr; 33cl] Nils Oscar Kalaspåsköl [RB]
1345 [25,60kr; 50cl] Oppigårds Easter Ale [RB]
11732 [69,80kr; 75cl] Rulles Triple [RB]

Värda att nämna på denna lista är B.O.R.I.S., jag är inte så himla överförtjust i söta smaker som kommer av fatlagring. Jag kanske plockar upp en flaska men troligare är att jag smakar av Carls flaska. Founders Centennial IPA var halvtrevlig men jag vill ha en lite friskare IPA. Oppigårds Easter Ale provade jag förra året, och tyckte inte alls om den: stora belgiska estrar som jag inte uppskattar alls mycket. På temat belgiska estrar hamnar Rulles Triple, förutom det faktum att namnet för tankarna till Rulles sjudagarsvin.


Daniel

Dugges Påsköl

På måndag är det återigen nyhetssläpp på Systembolaget. Några exklusiva tillfälliga nyheter dyker som vanligt upp på vinkällarbutikerna. Samtidigt släpps även årets påsköl.

Vad är en påsköl egentligen? Jag vet inte. Den ska väll funka till maten på påskbordet antar jag. Mycket ägg alltså.

En ännu mer intressant fråga tycker jag är hur öl blir till? Likt en maträtt eller en tavla handlar det om en kreativ process. Med Dugges Påslöl verkar det ha varit under något mindre vanliga former. När Systembolaget skulle ha in prover på påsköl hade Mikael nämligen inte bryggt någon. Han tog därför några öl han redan bryggt och blandade till ett påsköl - en Dugge Cuvée. Systembolaget uppskattade ölen och på måndag landar den i butik. Vilka öl som ingick i den ursprungliga blandningen har jag ingen aning om. De gissningarna jag och Daniel hade när vi träffade Dugge i onsdags var i alla fall helt fel.

Dugges Påsköl 6 %

Vid första sniffen tänker jag främst på färska humlekottar - grönt och lite kådigt. Det finns även halm och en liten chokladdoft. Allt bäddas in i en lätt citrusfruktighet.

I smaken återkommer den lätta nötiga chokladen tillsammans med torkad frukt. I eftersmaken kommer lite lakrits och en markerad medellätt beska.

Bättre: En riktigt stabil påsköl som utan tvekan kommer att passa väldigt bra på påskbordet, eller generellt till mat. Farligt drickvänlig.

En klockren kombination och en som funkar

Det var med Sierra Nevada Pale Ale det började. Både för mig och för många amerikanska hantverksbryggare. Jag drack den för första gången på Texas Longhorn i Göteborg. Egentligen var jag inte särskilt förtjust i öl på den tiden men ville prova något nytt. Jag tyckte att den var häftig men alldeles för besk. Känns konstigt så här i efterhand.

När det gäller de amerikanska hantverksbryggarna så är SN Pale Ale den klassiska versionen av en amerikansk pale ale, kryddad med den amerikanska cascade-humlen. I The Brewmaster's Table gissar Garett Oliver att den är USA:s mest kopierade öl. Inte konstigt alls. Det är tack vare den vi har alla härliga kaliforniska humledrycker.

Kombinationen öl och ost tycker jag är jättekul. Jag har fortfarande en lång bit kvar till att få någon bra känsla för vilka kombinationer som passar. Därför brukar jag alltid fråga folk med koll vad de rekommenderar. En kombination som brukar nämnas är just Sierra Nevada Pale Ale tillsammans med gruyere. På matmässan Passion för mat i Göteborg träffade jag Martin från Wicked Wine som stod i Linnégatans Ostaffärs monter. När han fick klart för sig att jag fortfarande inte testat kombinationen så propsade han på att jag skulle ta med mig en lagrad gruyere hem för att testa.

Kombinationen är verkligen klockren! Osten och ölen gifter sig, eller kramas som Garett Oliver skulle kalla det.




Osten blir krämigare och lyfter samtidigt fram de apelsinfruktiga smakerna ur ölen. SN Pale Ale har aldrig smakat så fruktigt och gott! Snacka om att blomstra. Alla borde verkligen testa den här kombinationen. Och utmana gärna vinnördar att hitta en bättre kombination.

Väl inne på smakkombinationer fortsatte jag med att testa Cantillon Kriek tillsammans med hjortronglass. Kombinationen var riktigt bra men nådde inte hela vägen fram. Syran och den efter två år fortfarande kvarvarande körsbärstonen passade väl ihop med hjortronsmaken från glassen. Glassen lyckades dock inte riktigt rå på den höga syran som är så härlig. Nästa gång ska jag testa med en något snällare kriek alternativt en fruktig Rodenbach Grand Cru.

Sink the Bismarck!

Den just nu starkaste ölen i världen är Sink the Bismarck! av BrewDog. Ett holländskt bryggeri, Brouwerij het Koelschip annonserade en dryck på 45% (OBILIX), som de sedermera tagit tillbaka som starkaste öl. Det är inte en öl utan vi kallar det en grogg! De har blandat en 13% öl (Bierexplosie) med whisky. Kolla diskussionen på Ratebeer för djupare diskussion, där diskuteras även huruvida öl som förstärkts med socker och dylikt för att höja alkoholen faktiskt är öl, ganska intressant. Det pågick även en diskussion kring Sink the Bismarck!, huruvida den inte var lätt förstärkt då den legat på whiskyfat innan frysdestilleringen och därmed "fyllts ut" med den lilla mängden överbliven sprit i fatet.

Det finns en del åsikter om namnet, de finns väl summerade i text och kommentarer hos Melissa Cole. Vi nä♦mner det för att diskussionen pågår, jag personligen tycker att det är ölen som är i fokus. Vad som nog har hänt är att BrewDog har sänkt volymen på marknadsföringen ganska markant efter att diskussionen blossat upp. De kallar ölen kort och gott för Sink!

Daniel

Teaserbild nummer två.

Jag håller i skrivande stund på att redigera klippet och kommer att ägna lite tid åt att texta det. Under tiden bjuder jag på en till bild som ger lite föraning till klippet!

I am currently editing the clip and will be spending some time adding subtitles. In the mean time, here is another picture introducing the clip!

Daniel